Preparaciónpollo con curry y yogur: Comenzamos poniendo en una sartén al fuego un buen chorreón de aceite de oliva, cuando el aceite esté caliente añadimos los ajos picados y los sofreímos un poco sin dejar que se quemen. Luego, agregamos la cebolla también cortada muy picadita, le echamos un poco de sal, bajamos el fuego y la
Triturarla cebolla, la zanahoria, el brócoli y la manzana. Sofreír todo con un chorro de aceite. Añadir 500 ml de agua o caldo de pollo y dejar que cueza poco a poco. Echar la mezcla en un vaso batidor con los 100 ml sobrantes de agua o caldo de pollo y batir. Añadir al arroz la salsa
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pollo al curry con brocoli