Mousse de chocolate blanco:-370 gr. chocolate blanco-600 gr. nata montar fría-300 gr. leche-4 yemas huevo-90 gr. azúcar-2 ctas. vainilla-6 láminas gelatina No se lava el vaso en toda la preparación: 1- Moler el chocolate con golpes de turbo. Reservar. Semi-montar la nata unos segundos a vel.4. Reservar en un bol en la nevera.
Recetade mousse papaya. Paso 1: En el vaso de la Thermomix ponemos la mariposa. Cuando la tenemos puesta, añadimos al vaso la nata fría y el azúcar. Montamos bien la nata a una velocidad de 3. Cuando esté lista, para la máquina y reserva la nata. Paso 2: Lavamos el vaso y ponemos en su interior la papaya en trozos.
Preparaciónde Crema de Chocolate con Thermomix. Para empezar a hacer nuestra crema de chocolate pondremos todos los ingredientes en nuestro vaso de thermomix y programamos. 30 segundos / velocidad 5. Le colocamos la mariposa a las cuchillas y programamos. 12 minutos / 90ºC / velocidad 2.
Tartade mojito en thermomix. Batir las claras con el azúcar a punto de nieve (Butterfly / Sp 4 / 3.5 min).Añadir las yemas de huevo una a una (Sp 2 / 30 seg).Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien (Sp 2 / 1 min).Verter la mezcla del pastel en una bandeja rectangular plana y hornear a 175 grados C durante 15 minutos o cuando al
Primero pon el chocolate negro en el vaso de la Thermomix y ralla 5 segundos a velocidad 7. Después agrega los huevos, el azúcar, la mantequilla y la leche y mezcle todo a velocidad 4 durante 5 minutos. Extiende la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 3 horas. Por último, decora con nata montada y virutas de chocolate
Separar las claras de las yemas, reservar las claras y añadir al vaso las yemas, mexclando 15 seg/Vel 4 - Verter la mezcla en un bol grande y reservar. - En el vaso limpio y seco poner la mariposa, las claras de huevo y el pellizco de sal y montar programando Vel 3,5 sin tiempo (hasta que estén firmes, aprox. 2-3 min)
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mousse de chocolate thermomix sin huevo
