PREPARACIÓ Muntem 3 ous amb varetes fins que s'inflin. Arrebossem els lloms de bacallà, ja dessalat i sense pell, primer per farina i seguidament pels ous. Els fregim en oli calent i abundant. Posem, en un got batedor, 1 ou, oli OVE, suc de llima, 10 grans d'all negre i un polsim de sal. Ho emulsionem fins que tinguem la maionesa feta.
Quanel forn estigui calent, posarem les guatlles al forn durant 35/40 minuts o fins que estiguin ben torradetes. Quan només faltin 10 minuts per tenir les guatlles apunt, rentem les nyàmeres i les tallem a làmines ben finetes. Posem un pot amb oli al foc per tal de fregir les nyàmeres, o enceneu la fregidora. Quan l'oli sigui ben calent, a 800g de llom de bacallà. 1 carbassó. 1 albergínia. Albergínia. La consumim en estat immadur, com a verdura, però no sempre ha estat així. Primer era una planta ornamental —menjar-ne, deien, provocava bogeria—, fins que va anar-se introduint a la cuina, quan es va millorar per fer-li perdre l’amargor, un problema de les albergínies
Tweetspor @Condislife. Xecs regal de 25€! - Aniversari Condis 2021. L'al·lèrgia és un gran problema de salut pública. Descobreix les ‪‎causes‬ de les ‪al·lèrgies‬ alimentàries i quins són els 14 ‪‎al·lergògens‬ alimentaris més comuns.
Abocaraquesta salsa ben calenta damunt del rellomillo que tenim reservat dins la cassola i que faci xup xup un parell de minuts amb el foc al mínim; sobretot, al MÍNIM!. Hem de recordar que si li donem més cocció del compte, la carn s'endurirà. Deixem-la reposar tapada una estona. Es pot fer sense ceba, i també queda molt bé.

Podeuutilitzar iogurt sense sucre natural o kefir o crema de llet amb contingut de greix no massa elevat com a base de l'embotit. Si va a fregir el bacallà, Així que el peix resultarà sucós i tindrà un agradable aroma. És molt més útil cuinar el bacallà amb verdures al forn. Bacallà al forn amb verdures .

. 349 177 353 197 35 180 352 188 78

bacalla al forn sense fregir