Alb贸ndigasde Bacalao. Un sabroso aperitivo. Hacer las alb贸ndigas era una soluci贸n para a帽adir pan al bacalao. Porque el bacalao era uno de los pescados que al estar en salaz贸n permit铆a su conservaci贸n y de esa forma durar m谩s tiempo, en la 茅poca de cuando el pescado fresco no llegaba a tiempo a distintos pueblos.. Aunque tambi茅n
Regi贸nde Murcia: Municipios, Pedan铆as, Diputaciones, Historia, Patrimonio, Arte, Cultura, Fiestas, Gastronom铆a, Naturaleza, Deportes, Econom铆a, etc. Cuenta de
Alb贸ndigasde Bacalao. Noticia guardada en tu perfil. Ver noticias guardadas . Votos: 1/5 estrellas. 3 El chiringuito murciano La Cangreja, entre los 25 mejores de Espa帽a 2023
Ysi carecen de complejos tales como que los vinos blancos no son de esta tierra, disfruten del guiso murciano de alb贸ndigas de bacalao con una botella de un excelente vino blanco jumillano, el Chardonnay Barrica, de P铆o del Ramo. Les aseguro que por poco m谩s de cinco euros desear谩n que la Cuaresma les dure todo el a帽o. De nada. Unasbuenas alb贸ndigas de bacalao, las de toda la vida; con perejil, azafr谩n, buen bacalao desalado, algo de miga de pan y huevo. Resultan deliciosas solas o acompa帽adas de nuestra salsa favorita y guisaditas con fideos, constituyen uno de los guisos t铆picamente murcianos que m谩s me gustan. PREPARACI脫NDE LAS ALB脫NDIGAS: - Poner a desalar el bacalao en agua durante toda la tarde dentro del frigor铆fico cambiando el agua por lo menos 3 veces y dejar toda . 181 341 254 271 362 306 54 7 302

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